ENTREE : Raviole de canard confit - caviar d'aubergine à l'ail fumé- jus au portoPLAT :Truite de mer grilée - pesto de poivron rouge et amande - fenouil rôti au citron vert - écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
DESSERT : Ananas rôti au rhum caramel de clémentine et fruit de saison
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