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Menu Fête des Mères

Menu pour vos mamans



Amuse bouche 

Raviole de crabe, épinards et blettes, jus de viande à la truffe

Entrée 

Sébaste grillé, fumet de poisson à l'ail noir, vierge de légumes au vinaigre de kalamansi.

Plat 

Poulette noire de bigorre en deux cuissons, cuisse farcie aux champignons et suprême à basse température, jus de volaille au vin jaune, patate douce violette et asperges rôties.

Dessert 

Pavlova, rhubarbe et fraise, crème chocolat blanc et pistache.



Contenants 100% écologique. 
Réchauffe facile au four traditionnel en chaleur tournante.
50  pour 1 Nombre de p.
Quantité :
total TTC  €
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